الارز الايطالي بالفواكه البحرية....

الارز الايطالي بالفواكه البحرية.... 15192009093442

المقادير:

250غم كليماري مقطع حلقات.

400 غم قريدس متوسط مقشر.

200 غم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة.

2 كوب أرز.

رأس بصل متوسط مفروم.

مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كؤوس ماء.

نصف كأس جبنة بارميزان مبروشة.

ربع ملعقة كبيرة زيت ذرة.

فلفل، ملح.

طريقة التحضير:

نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على نار متوسطة.

نضيف البصل ونقلبه حتى يلين، يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقتين.

نضيف المرقة ونطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.

نسخن باقي الزيت في إناء، ثم نضيف القريدس، الكليماري والسمك ويقلب لمدة 5-7 دقائق.

نضيف المأكولات البحرية الى الارز ونقلب جيدا.

يترك الطبق لمدة 7-10 دقائق ويرفع عن النار، ثم تضاف جبنة البارميزان المبروشة.

نقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز، ونقدمه فورا.

تحياتــي للجميع

زائر

الارز الايطالي بالفواكه البحرية.... Glitter-butterfly

الارز الايطالي بالفواكه البحرية.... 330-Thanks

الارز الايطالي بالفواكه البحرية.... 107363_19-3-2007_153321

تقبل مروري
سكون